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第十一章 百味书院开
：百味书院开
桃花依旧，春水潺潺。
昔日破败的“大胖食铺”旧址上，一座青瓦白墙、飞檐翘角的书院巍然矗立。门前两株老桃树，花开如雪，微风拂过，落英缤纷，似在为这方土地低吟浅唱。
门匾高悬，四个鎏金大字——“百味书院”。
门联一副，笔力遒劲：
“一箸一勺皆是道，
三餐三世亦为家。”
院中，炊烟袅袅，药香与饭香交织，读书声与锅铲声共鸣。一群少年围坐于灶台前，听一位青衫老者讲授：“食，非止果腹，乃养心、养德、养天下。”
那老者，正是尹值。
他已辞去“天下食政司”总提点之职，归隐故里。天子三请不赴，只留一信：“臣愿为一农夫，种菜养鸡，教人做饭。炊烟所在，即为家国。”
一、书院初立，三师授业
百味书院，不收束脩，只收“真心”。
凡愿学膳艺、通食理、敬炊烟者，皆可入学。
尹值为“食道夫子”，主讲食之哲学、民生之理、味道与人心。
戴凯辉为“灶神大匠”，专授烹饪技艺。他立下“三戒”：
一戒偷工减料，
二戒欺客压价，
三戒忘本忘源。
他教徒：百味书院开
戴凯辉则蹲在灶前，对一群学徒说：“你们以为我教你们做饭？错。
我教你们的，是让一个饿肚子的人，吃出希望。”
三、少年持锅，薪火相传
这日清晨，书院门外，来了一少年。
约莫十五六岁，衣衫朴素，脚上一双草鞋已磨破，肩上却扛着一口小铁锅，锅底还刻着四个字——“不悔炊烟”。
他跪在门前，高声道：“先生！我从江南走来，一路吃百家饭，闻炊烟香，终至桃花村。
我无银两，无背景，只有一口锅，一颗心。
我能学做那一锅，让天下不冷的火锅吗？”
院中寂静。
尹值缓步而出，俯身，轻抚少年肩头：“你叫什么名字？”
“陈灶，陈年的陈，灶台的灶。”
“好名字。”尹值笑了，“是个好苗子。”
他转身，对满院师生朗声道：“今日，百味书院，收完）
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