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第二十四章 炒糖色
云行也不客气地跟孔不凡要来了白糖，这个时代的糖还没有多先进的提纯，都是发黄的大小颗粒。云行想，了胜于无吧。
起锅下油，待有温度了，开始炒糖，糖微焦便下了大师傅收拾好的肉块，翻炒几次，肉开始上色了，晶莹剔透，竟比酱汁上的色还要让人垂涎。
云行把锅拎起，偏移灶火对大师傅道“剩下的大师傅来吧。”
大师傅人胖胖的壮壮的，裂嘴笑起来像个弥勒佛。
“姑娘好手艺，好手艺。”
再看那糖，如获至宝。
孔不凡还没有全放下心来，看着是好看，不知道入口如何。
“孔老爷，您看我们上去等大师傅做完，让大家尝尝您再决定如何？”
孔不凡忙道“好的，好的，姑娘请。”
一众人看两人这么快便折回，都有疑惑。孔不凡道“云姑娘已经给肉上色了，等会大师傅做完，我们先尝尝，尝尝。”
孔龙呵呵笑道“我就说云行肯定行的。”
凌飞也凑过来“哎，得看谁家的事呢，这不帮你大龙解围啦，大龙呀，你可不用连夜逃窜了。”
一句话让原来龙卫带的压迫气氛瞬间松快不少，谭四还嘻嘻的笑起来了。
云行心里却想“这凌飞怎么又在暗示大家，如此下去，怎么解脱？”
红烧肉本来费时间不短，孔不凡着急，便让大师傅不用炖的太过烂软，尽早的端上来。
众人伸长了脖子看孔不凡掀开了盖碗，还是红烧肉，跟大家刚才吃的也就在色泽上更透亮些。
孔不凡做了个请的姿势，大家便也不客气了，纷纷举著。
女孩们以袖遮面低头吃，男的也不那么讲究了，大口嚼起来。
孔不凡焦急的看着大家吃，有的边吃边点头，有的不方便说话的就比划了大拇指。
孔不凡自己赶紧塞了一块嘴里，跟以前吃的确实不同，入口有清甜的糖味，慢慢嚼，肉的筋道和香味就溢出来了，竟比原来还要鲜美。
阮云道“不错，跟原来的滋味是不同，虽然我不太喜甜口，但这个不让人讨厌，肉的香味更浓。”其它人也纷纷附和，有的甚至伸出了第二筷。
云行解释“糖能上色，也能提鲜。”
孔不凡感激不尽，门口的大师傅得了信，一溜烟跑下去了，赶紧给楼上的祖宗们做上。其实他知道没问题的，出锅时他尝了一块，也尝了汤汁，真真不错，看来以后有的研究了，哪能菜能放点糖提鲜，哪些可以用来上色。
厨子去忙了，这边孔不凡真心实意的对着云行一礼“感谢云姑娘仗义援手，孔某感激不尽。”
云行忙躲开“举手之劳孔老爷不必挂怀，还要看客人喜欢与否。”
“姑娘肯在此时伸手援助，已是大义，其它的，嗨，是福是祸都躲不掉。”
凌飞道“孔老爷也别太灰心，我刚才看刑千户的妹妹，也不是个难相与的，想必不会太为难，而且我对云行的这个法子有信心呢。”
众人也都咐和着安慰起来。
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