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第五十五章 调味料与蘑菇
这两天虽然李铁有些懈怠不爱外出，但来福却精力充沛活力四射。
除了每天中午最热的的时候，他会和李铁一起待在屋里乘凉休息之外，来福经常在其他时间段跑到营地外面晃荡。
可能是他锻炼自己的捕猎技巧，亦或是在向李铁邀功，来福时不时的就会带一些猎物回来。
大个老鼠、有毒或无毒的蛇、涉禽还有失足落地的雏鸟等等种类繁多，甚至连水龟他都带回来了一只。
应该是出于稳妥考虑，来福带回来的猎物除了那头水龟之外都是已经死亡的了。
不过由于死亡时间尚短，也都算的上新鲜。
它们大多数都是来福在捕猎的时候，直接用他那尖利的犬齿直接处死的，但那只小小的雏鸟应该是个例外。
雏鸟很可能是死于从高处坠落带来的冲击。
因为李铁并没有在它小小的身子上发现来福犬齿穿透的齿痕。
而且李铁也不相信它会是来福专门狩猎来的。
因为雏鸟实在是太小了，连一口的肉量的没有。
就算是为了训练技能，来福也没必要盯上这种猎物，换上雏鸟的父母还差不多。
已经长出羽毛的雏鸟实在是算不上什么好的食材。
处理起来既麻烦又没有什么可吃的东西，就连味道都处在一个低谷的时期。
要是还在毛蛋的状态的话李铁可能就会把它留下来自己吃了，经过合适烤制的毛蛋味道还是非常不错的。
所以最后死掉的雏鸟被李铁当做了钓鱼用的诱饵，从河里置换了一条大口鲶鱼出来。
有些可惜的是李铁身边只有鲶鱼而没有茄子
要不然他还想试试鲶鱼炖茄子是个什么滋味，毕竟不是有句话叫做‘鲶鱼炖茄子，撑死老爷子’嘛。
说到炖菜，李铁现在最最想念的调味料还是酱油。
以前他在家自己做炖菜的时候一般都离不开酱油，生抽提鲜老抽上色，生抽稍多放一点的话连盐都不用放。
不是饭店的话日常常用的调味料也就那么几样。
姜和盐他现在都有，葱可以用带点洋葱味的小头葱代替。
醋可以用野柠檬汁代替味道差不太多而且自身还带有清香。
辣椒他也有，要是之后运气好的话蒜的替代品也可能会找到，林子里甜味的水果也不缺。
蚝油可以用鱼头鱼骨和贝类熬制的浓厚高汤来代替，只要记得每天煮沸一次保证其不变质就好。
但唯独酱油这个调味品实在是没弄到，雨林里根本就不产这种东西，要是让李铁自己做的话他还不会做，不管是生抽老抽还是其它种类的。
这让李铁只能在梦里想念酱油的滋味，毕竟不管正不正宗从小李铁吃的红烧类菜肴可都是用酱油作为主要调味品的。
李铁现在对那些不知道处理方式却有一定毒性，但同时也有食用价值的动植物是有一些处理方式的。
出于经验和知识的缺乏，李铁的能尝试的方式并不是很多，他只会漂洗和加热这两种方式。
在水中漂洗是借助水流的力量来稀释有毒食材中毒素的浓度。
而以蒸煮或煎炸甚至是烤制等方式加热食材，是尝试去除其中会在高温下变性的毒素。
虽然条件比较简陋。
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